Pizza to jedna z narodowych potraw Włochów, dostępna jest w niezliczonej ilości układów ciasta i składników. Kucharze z naszych pizzerii eksperymentują niejednokrotnie z dodatkami, co skutkuje powstaniem potraw, jakich prawdziwy Italiano nawet nie chciałby spróbować. Dlatego też odwiedzając pizzerię przydałoby się mieć wiedzę, na co można się w niej nastawiać, i co wybrać.
Przede wszystkim pizza Poznań może być robiona na cieście o różnej grubości. Goście najczęściej wybierają ciasto w wersji klasycznej, ale jeśli ktoś będzie chciał jakieś inne, to raczej nie powinno być z tym żadnego problemu. Ciasto grube ma mocniej podniesione brzegi, jest mocno puszyste i zarumienione.
Świetnie może ono załagodzić ostrzejszy smak a także składniki w dużej ilości. Jeśli ktoś chciałby poczuć to, co w pizzy najlepsze, to może wybrać cienkie ciasto, w jakim dominować będą pyszne dodatki. Część pizzerii oferuje również najróżniejsze dodatki zawinięte w brzegi, przykładowo ser lub parówki. Następną kwestią, na jaką należy zwrócić uwagę podczas wyboru, są właśnie składniki. Włosi, tak lubiący prosty styl, bardzo chętnie zjadają Margheritę, a do jej zrobienia będzie jedynie potrzebne ciasto, sos pomidorowy i ser mozzarella. Lecz możliwości dodatków jest naprawdę dużo.
Dużym zainteresowaniem cieszą się grillowany kurczak, boczek oraz szynka. W połączeniu z pieczarkami czy warzywami kompozycje tego typu smakują wyśmienicie, zarówno dzieciom jak i dorosłym. Jeśli pizzeria Poznań będzie się chciała wyróżnić wśród konkurentów, to zapewne zaproponuje parę autorskich smaków, jakich nie znajdzie się nigdzie indziej. Tu pojawiają się niekiedy mniej oczywiste składniki, takie jak chociażby jajko, ogórek kiszony czy ananasy. Jeżeli kucharz się postara, to rzeczywiście wyjść z tego może ciekawy, oryginalny smak, jakiego z pewnością warto spróbować. Jeśli chodzi o smak bardzo ważna jest odpowiednia jakość użytych składników, i to koniecznie należy sprawdzić. Wszystko, co zostanie położone na pizzę, powinno być świeże i niemrożone, miłośnicy tej potrawy twierdzą, że najlepiej jeżeli mąka, oliwa czy sos pomidorowy byłyby włoskie.
Wiesław
